Již nadpis napovídá, jaká barva vládne městu. Já měl onu čest strávit celý den v Popayánu, kdy jsem město využil jako zastávečku při přesunu z Cali do San Agustínu. Takže, proč je Popayán bílý? Celé město se potýkalo s kožním onemocněním a jako řešení se ukázala bílá křída. Jejím účinkem nepříjemný hmyz přenášející nemoc vymíral. Ve své době se město těšilo výrazné...